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2022.12.26

bistro tetete

シェフと楽しむ隠れ家ビストロ

 

店名でもある「tetete」は生産者と作り手とお客様の3つの手が混ざるという意味。

そのコンセプトを軸にインテリアデザインを落とし込み空間をデザインした。

 

その中でも最も意識している部分がシェフと対面することができるカウンターである。

こちらのカウンターは厨房器具同様、ステンレスで製作をしている。

また、キッチンの延長線上に配置することで、調理から提供までの一連の流れをライブ的に楽しみ、作り手との距離感をできるだけ身近に感じることができる。

 

テナントの条件として、天井が低く、一見狭く感じてしまうことがデメリットとして挙げられたが、エントランスから店舗の奥まで一直線に目線が通るよう計画することで、狭さの懸念をカバーしている。

 

 

Complete  2022年2月

Location   大田区山王

Area        45㎡/14t

Direction  KOTO art&creative works